Descrição

Falar de Félix Lorenzo Cachazo é falar da história viva da D.O. Rueda. Com o Carrasviñas Sauvignon Blanc, a adega demonstra como a casta branca rainha de Bordéus se adaptou na perfeição aos solos pedregosos de Castela. O resultado é um vinho branco vivaz, com uma intensidade aromática exuberante e uma grande frescura. Para aqueles que, para além do Verdejo, procuram um perfil marcadamente frutado, cosmopolita e profundamente sedutor.

Informações de produto

A adega
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
Rueda

Prova

Vista
Amarelo palha muito claro com reflexos esverdeados, apresentando grande brilho e limpidez no copo.
Nariz
Uma verdadeira explosão aromática. Revela notas de fruta tropical (maracujá, manga, ananás fresco) entrelaçadas com notas de lima, flor de sabugueiro e o inconfundível fundo herbáceo de buxo e folha de tomateiro.
Boca
Crocante, ágil e direto. Apresenta uma acidez integrada que lhe confere uma enorme frescura e convida a dar imediatamente um segundo gole. O final é longo, deixando um travo cítrico e ligeiramente mineral.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
O seu perfil aromático e a sua acidez cintilante tornam-no no acompanhamento ideal para marisco, ostras, ceviches e saladas com queijo de cabra. Além disso, é uma aposta certeira para pratos da cozinha asiática, como o «sushi», os «nigiris» de salmão ou um curry verde tailandês suave.

Vinha e preparação

Vinificação
Maceração a frio e estágio sobre borras finas em depósitos de inox