Descrição

Vinho espumante elaborado segundo o método tradicional a partir das castas Xarel·lo e Garnacha tinto, conseguindo assim representar o essencial e próprio de uma terra. Cristalino, elegante, com bolhas pequenas e bem integradas. Excelente resultado da mistura das duas grandes castas autóctones da região.

Informações de produto

A adega
Casa Ravella
Tipo
Cava
Álcool
11.5% vol.
Variedade
70% Garnacha, 30% Xarel·lo
Origem
Cava

Prova

Vista
Rosé pálido, cristalina, luminosa e elegante, com bolhas finas.
Nariz
Boa persistência aromática. Fresco, sutil e delicado. Floral e com notas de fruta fresca.
Boca
Boa persistência aromática. Carbónico perfeitamente integrado. Ao prová-lo, ele se desfaz em boca. Delicioso, equilibrado e muito agradável.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo próprio na região de Penedés.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Agricultura biológica. Vindima manual.
Vinificação
Elaborado de forma tradicional com fermentação alcoólica em depósitos de inox e a segunda na mesma garrafa em que será comercializado
Envelhecimento
Mínimo de 24 meses de estágio sem adição de licor de expedição ou açúcar.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Pale salmon colour. A lovely aroma, with white flowers, hedgerows and redcurrants. Poised and elegant palate, very persistent finish.