Descrição

Este vinho tinto tem origem no encrave de El Quemao, na zona de maior altitude que coroa o rio Arlanza à sua passagem por Covarrubias. Elaborado a partir de um mosaico de vinhas centenárias cultivadas em vaso, onde a casta Tempranillo predomina sobre outras castas tradicionais, é o reflexo direto de um subsolo calcário de identidade marcante. A sua microvinificação artesanal e um estágio cuidadoso em barricas de carvalho francês dão vida a um vinho de produção meticulosa que se destaca pela sua delicadeza, perfil floral e taninos vibrantes. Uma interpretação de elegância sofisticada concebida para transmitir a expressão pura do encrave.

Informações de produto

A adega
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
15.0% vol.
Variedade
Tempranillo, Mencía, Monastrell, Bobal, Garnacha
Origem
Arlanza

Prova

Vista
Cor vermelho-rubi de densidade média-baixa, límpida e brilhante.
Nariz
Expressivo e profundo, destaca-se pelo seu carácter mineral com notas de pedra de isqueiro, acompanhado por delicados matizes florais, entre os quais se destacam as violetas.
Boca
Em boca, apresenta um ataque fresco e uma textura ampla, mas ao mesmo tempo fluida. Revela um desenvolvimento ágil que conduz a um final muito longo, onde os aromas florais reaparecem a par de taninos finos e de uma persistência mineral acentuada.
Temperatura de servir
16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
El Quemao
Descrição
Encrave de vinhas centenárias plantadas em vaso, situado em Covarrubias, Lerma.
Solo
De origem aluvial, composto por cascalho e areia sobre um subsolo calcário.
Vinificação
A microvinificação é realizada em pequenos depósitos, com pisagem diária e uma maceração tão suave quanto prolongada. A fermentação maloláctica decorre em barricas de 228 litros de carvalho francês usado.
Envelhecimento
18 meses em barricas de 400 litros de carvalho francês usado.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The Arlanza single-vineyard 2023 Cerro Cerezo El Quemaocomes from a vineyard that used to be owned by Olivier Rivière. It's a warm place with a significant proportion of Garnacha and Garnacha Tintorera and some white Albillo and Viura to complement the majority of Tinto Fino. It's a place at a higher altitude, close to 1,000 meters, where they have eight micro plots planted between 1940 and 1960 that total around two hectares. With full clusters of Garnacha and the rest destemmed, it fermented in 1,000-liter vats with indigenous yeasts and matured in 500-liter barrels for 24 months without being racked. It is my favorite from the region with its floral, serious and captivating nose with detail and perfume and its balanced palate. It's not a shy wine; it comes in at 14.4% alcohol, with a pH of 3.74 and 4.9 grams of acidity, but it comes through fresher than what the tannins make you think. It was bottled in May 2026.