Descrição

O Château Les Carmes Haut-Brion é um verdadeiro ícone de Bordéus, proveniente de um ambiente privilegiado. Um local que se orgulha de um terroir composto por cascalho, areia, argila e calcário, o que permite que castas como Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot atinjam a sua máxima expressão. Esta colheita de 2025, marcada por uma seca que durou cerca de 90 dias e por um calor abrasador no verão, deu origem a vinhos que apresentam uma textura fresca e densa, com taninos bem definidos, mas equilibrados.

A entrega deste vinho está prevista para 2028. Mais informações nas bases.

Informações de produto

A adega
Château les Carmes Haut Brion
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
13.0% vol.
Variedade
54% Cabernet franc, 29% Cabernet sauvignon, 17% Merlot,
Origem
Pessac-Léognan

Prova

Nariz
Notas de amoras maduras, flores que evocam o sabor da terra, aromas salinos e de tinta de lula. Apresenta também toques fumados, uma mistura de cardamomo e sândalo.
Boca
Em boca, revela uma redondeza que ganha forma, evolui, brilha e perdura. Apresenta ainda uma textura aveludada.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Tamanho
7 hectares.
Idade
Vinhas com uma idade média de 43 anos.
Solo
Mistura de cascalho, areia, argila e calcário.
Clima
O inverno trouxe chuvas abundantes, concentradas em alguns locais mais do que noutros. O frio foi moderado, sem extremos. A primavera foi relativamente amena e choveu com regularidade até meados de maio. Depois, chegaram a seca e o calor extremo, trazendo 80 a 90 dias sem precipitação, o que afetou o tamanho das bagas e o rendimento. Este foi o impacto mais significativo da colheita, superando até mesmo as chuvas do final de agosto. Após um período de precipitação em setembro, a vindima decorreu de forma simples e eficiente.
Colheita
Vindima entre 7 e 19 de setembro de 2025.
Vinificação
Elaboração em todos os depósitos sem esmagamento e com 65% de cachos inteiros. Recipientes utilizados na fermentação alcoólica: tanques troncocónicos de inox com regulação de temperatura, tanques de aço (60 hectolitros), tanques de madeira (76 hectolitros), tanques de betão (50 hectolitros). Fermentação malolática em barricas.
Envelhecimento
Estágio previsto de 24 meses (70% em barricas novas de carvalho, 19% em foudres e 11% em vasilhas de terracota).

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2025 Les Carmes Haut-Brion is a blend of 54% Cabernet Franc, 29% Cabernet Sauvignon and 17% Merlot, one of the highest proportions of Cabernet Franc at the estate and comparable to 2016. It was vinified with 65% whole clusters and matured in 70% new oak. It reveals a complex, harmonious bouquet of pomegranate, iris and peony, intertwined with cassis, mulberries and dark berries. Medium- to full-bodied, dense and structured, it’s deep and layered, its concentrated core of fruit framed by velvety structuring tannins, concluding with a long, mineral-inflected finish. Combining tension with an ethereal profile, it delivers remarkable clarity, freshness and elegance. While slightly more overtly structured at this stage than the prodigious 2022, it remains impeccably balanced.

James Suckling:

The precision is so seductive and intellectual, with aromas of fresh flowers, iron, graphite, cedar, blood oranges and black fruit. It's medium-bodied with a compact palate of intense tannins that melt into the wine. Rather weightless in nature. It kicks in at the end with incredible intensity and focus. 13% alcohol. 65% whole cluster. 54% cabernet franc, 29% cabernet sauvignon and 17% merlot, mostly co-fermented.