Descrição

Mas d'en Blei cria este original vinho branco fermentado em barrica a partir de uma combinação de Garnacha branca, Pedro Ximénez e Pansal (nome pelo qual a casta Xarel·lo é conhecida no Priorat). Potente, untuoso, persistente e com notas de pedra e frutos secos.

Informações de produto

A adega
Mas d'en Blei
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Produção
6 100 garrafas
Variedade
84% Garnacha blanca, 10% Pedro Ximénez, 6% Pansal
Origem
Priorat

Prova

Vista
Cor amarela pálida com tons de palha e toques acinzentados, boa luminosidade.
Nariz
Intenso quando a taça está imóvel, com toques de notas torradas e aromas a pedra de sílex. Ao agitar a taça, expressa a sua frescura, destacando as notas frutadas de pêra e maçã. Passado algum tempo, evolui, criando uma harmonia entre as notas de fruta cristalizada, frutos secos e especiarias.
Boca
Ataque potente e aveludado, acompanhado por uma persistência notável. Pequenas notas de frutos secos. É complexo e bem estruturado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Peixes, produtos fumados, pratos de arroz e carnes brancas.

Vinha e preparação

Nome
Mas d'en Blei.
Descrição
Vinhas plantadas em socalcos numa encosta.
Solo
Llicorella (ardósia).
Clima
Cozinha continental com influências mediterrânicas.
Colheita
Vindima manual em caixas.
Vinificação
Seleção na mesa e elaboração das variedades separadamente. Maceração pré-fermentativa a frio durante 24 horas. Prensagem e transferência para uma cuba, onde permanece durante mais 24 horas. Fermentação em barricas novas de carvalho francês de 300 litros, de grão fino e com uma tosta média-leve.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses sobre as borras, com «bâttonage» diário. Estabilização a frio de forma natural, tirando partido das baixas temperaturas do inverno no Priorat.
Engarrafamento
O vinho repousa na adega durante, pelo menos, um ano antes de ser colocado no mercado.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Opulent rich nose, with toasted and buttery, nutty aromas. Very rich on the palate, with some silky texture. Long finish. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)

James Suckling:

Rather oxidative in style, with an obvious wood influence. Aromas of egg roll pastry, cookies, Parmesan cheese and spices dominate the fruit. Medium- to full-bodied on the palate, with medium acidity and a woody grip in the middle. Creamy and nutty in the finish. Drink now. (Zekun Shuai)