Descrição

A singularidade montanhosa do Bierzo ocidental expressa-se com absoluta pureza no José Antonio García Corullón, um «vino de villa» que reflete a autenticidade das paisagens escarpadas desta localidade mítica. Proveniente de vinhas velhas enraizadas em solos de xisto, este lote tradicional combina a delicadeza da casta Mencía com um toque de castas brancas que se encontram plantadas no mesmo vinho. Envelhecido com mestria em barricas de carvalho, apresenta uma estrutura distinta, sustentada por taninos muito finos, e aromas sugestivos a frutos silvestres, ervas do monte e cerejas. A sua passagem suculenta revela uma mineralidade singular, proporcionando um perfil subtil, fluido e profundamente fresco e expressivo em todo o paladar.

Informações de produto

A adega
José Antonio García Viticultor
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
4 000 garrafas
Variedade
85% Mencía y 15% Otras blancas
Origem
Bierzo

Prova

Vista
De cor vermelha-cereja, com densidade média-baixa, límpida e brilhante, com ligeiros reflexos granada.
Nariz
Elegante e complexo, com notas de bagas silvestres, frutos vermelhos frescos, notas de cereja e ervas aromáticas, acompanhadas por uma nítida marca mineral com sensações de pedra quente e matizes de aço.
Boca
Ataque suculento, macio e de corpo médio. Apresenta uma textura sedosa, acompanhada por taninos muito finos, com tensão suficiente na boca que lhe confere firmeza e um final longo, equilibrado e repleto de frutos vermelhos.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até 2032, aproximadamente, se for conservado em ótimas condições.
Combinação
A sua delicadeza, os taninos suaves e a marcante identidade mineral tornam-no num tinto de grande versatilidade gastronómica. Combina de forma excecional com cecina de León regada com azeite virgem extra, guisados tradicionais de aves de capoeira, moelas salteadas, lombo de porco ibérico, salteados de cogumelos silvestres ou queijos semicurados artesanais.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas, rodeadas de cerejeiras, nas encostas íngremes de Corullón.
Idade
Cepas plantadas entre 1930 e 1940.
Solo
Quadro negro.
Clima
Continental, com uma forte influência atlântica.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Elaboração tradicional conjunta da casta Mencía, juntamente com as uvas brancas provenientes do mesmo vinhedo. Desengace parcial dos cachos. A fermentação alcoólica e maloláctica é espontânea, com leveduras autóctones, em foudres troncocónicos, sem controlo de temperatura.
Envelhecimento
12 meses de estágio em barricas de carvalho de 228 e 500 litros.
Engarrafamento
Em maio de 2024.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate :

The village red 2022 Corullón Vino de Villa is elegant and nuanced with notes of wild berries and herbs. It has a medium-bodied palate and very fine tannins and is juicy and tender with inherent minerality and a stony sensation. It is fine-boned, balanced and elegant with vibrant red fruit on the finish. This is a triumph for the vintage. 4,000 bottles. It was bottled in May 2024. It matured in 228- and 500-liter oak barrels for one year. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

José Antonio García produces this wine from his old vines in Corullón grown on slate soils. A traditional blend of Mencía with 15% white co-planted varieties, this red displays bright cherry aromas, unsurprisingly given the prevalence of beautiful cherry trees surrounding the vines. Quite light in colour, it is vibrant with a hot stone and steely core. Just enough grip brings tension to the wine which will continue to evolve nicely over the next few years.  2025-2029.