Descrição

Cos Pés 2021 é um vinho monovarietal de albariño com cerca de 12 meses de estágio em barricas usadas de 500 litros. Um vinho de culto, emblemático da região.

Informações de produto

A adega
Forjas del Salnés
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Produção
1.500 garrafas
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarelo palha.
Nariz
Aromas varietais de frutas cítricas e tropicais e flores brancas.
Boca
Passo franco, fresco e leve, com taninos suaves e elegantes.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Carnes brancas e vermelhas, aves e pratos de arroz com frutos do mar.

Vinha e preparação

Idade
Média de 40 anos
Solo
Areoso e granítico
Clima
Atlântico
Rendimento
1300 cepas por hectare.
Vinificação
Fermenta com as peles durante 4 meses com remontagens manuais.
Envelhecimento
Estágio de aproximadamente 12 meses em barricas usadas de 500 litros.