Descrição

A Ederra procura realçar a expressão frutada e a frescura; para tal, recorre a um estágio clássico na Rioja: 12 meses em carvalho, onde o seu carácter fresco e frutado se completa com as notas tostadas e especiadas da barrica, os taninos são suavizados e o vinho ganha redondeza até estar pronto para consumo. Neste vinho está presente a casta Garnacha, tradicional no coupage da Rioja para vinhos envelhecidos com Tempranillo, conferindo ao vinho frescura e persistência e melhorando a sua capacidade de envelhecimento.

Informações de produto

A adega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Tempranillo, Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
De cor granada-cereja de intensidade média e reflexos violáceos.
Nariz
Destaca-se pelos aromas a frutos vermelhos (framboesa), flores de violeta e alcaçuz, característicos das castas, e especiarias com um certo toque torrado (baunilha, coco).
Boca
A sua entrada é agradável, com taninos suaves e muito bem integrados. Um tinto bem equilibrado, com notas frutadas e um final de boca de duração média.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 14 e 16 ºC.
Consumo
A adega recomenda que o vinho seja aberto meia hora antes de ser consumido.
Combinação
Charcutaria, cogumelos, pratos à base de leguminosas, tortilha de batata, queijos cremosos e semicurados e pratos de carne.

Vinha e preparação

Descrição
Proveniente de vinhas situadas na Rioja Alta.
Solo
De solo pedregoso e com composição argilo-calcária, que conferem ao vinho a estrutura e o equilíbrio necessários para o estágio de envelhecimento.
Clima
De influência atlântica.
Vinificação
Após o desengace e a esmagagem, realizou-se uma maceração com a duração de aproximadamente 15 dias.
Envelhecimento
O vinho passa por um estágio de 12 meses em barricas de carvalho americano.