Descrição

O EM Oraval é um monovarietal expressivo de Monastrell que presta homenagem ao terroir singular de Alicante, de onde provém. Elaborado pela Bodegas Enrique Mendoza, as uvas provêm dos solos de escoamento da antiga Laguna de Villena, um terreno que, durante séculos, funcionou como sistema de drenagem natural da região. Este vinho de terroir destaca-se pela sua elaboração respeitosa do ambiente e possui a certificação europeia de vinho vegano. O seu paladar leve e intuitivo proporciona uma frescura frutada extremamente agradável.

Informações de produto

A adega
Enrique Mendoza
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Alicante

Prova

Vista
Tom vermelho cereja.
Nariz
Destacam-se os frutos vermelhos frescos e maduros, acompanhados por delicados toques florais, notas especiadas e um fundo característico com um perfil terroso.
Boca
Ataque ágil e fresco, de corpo médio e taninos equilibrados. Surpreende pela suculência da fruta vermelha, complementada por subtis matizes especiados e um final agradável e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre os 14 e os 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar charcutaria ibérica, pratos de arroz da montanha, carnes brancas e queijos semicurados de ovelha ou de cabra.

Vinha e preparação

Solo
Provém de um terroir singular, constituído por solos complexos de escoamento, terrenos que, durante séculos, constituíram o sistema de drenagem natural da emblemática Laguna de Villena.
Clima
Clima mediterrânico de interior, caracterizado por verões quentes e ensolarados, que contrastam com o frescor noturno do planalto de Alicante.
Colheita
As uvas são colhidas manualmente em caixas, de modo a preservar a integridade do baginho e o seu potencial aromático.
Vinificação
Após serem desengaceadas, as uvas são encaminhadas inteiras, por uma esteira transportadora, para pequenos depósitos de inox, onde se realiza a fermentação alcoólica a temperatura controlada.