Descrição

Este coupage é elaborado com Monastrell, Garnacha e Syrah provenientes de vinhas antigas situadas entre 350 e 650 metros de altitude. Trata-se de um vinho valenciano com 9 meses de estágio em barrica de carvalho francês, muito equilibrado e persistente.

Informações de produto

A adega
Can Leandro
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Variedade
70% Monastrell, 10% Garnacha, 10% Syrah
Origem
Valencia

Vinha e preparação

Clima
O ano de 2020 apresentou um inverno quente com chuvas intermitentes. Uma primavera chuvosa e húmida e um início de verão quente.
Colheita
Vindima manual em caixas de 18 kg.
Vinificação
Maceração a frio durante 36 horas. Fermentação alcoólica durante 16-20 dias em depósitos de inox. Posteriormente, realiza-se a fermentação malolática em barricas.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês.
Engarrafamento
Junho de 2022. Clarificação e filtração leves.