Descrição

Este Chianti Colli Senesi DOCG da Fattoria del Cerro é elaborado com uvas provenientes da localidade toscana de Montalcino, principalmente da variedade Sangiovese. É um vinho suave, encorpado e muito persistente, que se adapta perfeitamente à harmonização com massa, cogumelos, guisados e frango assado. Servir em copos de tamanho médio.

Informações de produto

A adega
Tenute del Cerro
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Montepulciano.
Variedade
Sangiovese, otras
Origem
Chianti Colli Senesi DOCG

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Notas suculentas de cereja, com toques balsâmicos e herbáceos.
Boca
Suave, encorpado e com boa persistência.
Temperatura de servir
16-18ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar massa com molhos de carne e cogumelos, guisados de carne e frango assado.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação com maceração a temperatura controlada (24-26 °C), com remontagens diárias.
Envelhecimento
quatro meses.