Descrição

Embora pouco conhecida no exterior, a Sagrantino — variedade autóctone da região de Montefalco, na Úmbria — é uma das uvas mais antigas da Itália. O Memoira da Colpetrone é um digno representante da sua denominação, um vinho concentrado, decidido e potente que não deixa ninguém indiferente.

Informações de produto

A adega
Tenute del Cerro
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Gualdo Cattaneo.
Variedade
100% Sagrantino
Origem
Montefalco Sagrantino DOCG

Prova

Vista
Vermelho rubi com reflexos violáceos.
Nariz
Notas de frutos vermelhos e especiarias.
Boca
Franco e potente, com taninos concentrados.
Temperatura de servir
18 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas, pratos ricos e elaborados, e queijos curados.

Vinha e preparação

Colheita
No final de setembro.
Vinificação
Fermentação com maceração a temperatura controlada (24-28 °C), com remontagens e delestage diários. No final da fermentação alcoólica, a maceração continua a uma temperatura de 29 °C.
Envelhecimento
12 meses em barricas de carvalho francês; 6 meses em garrafa.

Avaliação dos peritos

Wine Enthusiast:

Concentrated aromas of blackberry and blueberry laced with anise, vanilla, clove and dried wildflowers waft from the glass. The refined palate gives more baked plum notes with generous amounts of sweet and savory spices followed by fine tannins, making it a perfect complement to your next barbecue. Drink now–2035.

James Suckling:

This is earthy and spiced with notes of dried red berries, hints of walnuts and bark. Medium- to full-bodied, structured and tight with chewy tannins and succulent red fruit underneath. Chalky and dry finish. Drink or hold.