Descrição

O Manero da Fattoria del Cerro é um Rosso di Toscana IGT denso, com um sabor forte e redondo, caracterizado por uma excelente persistência. É o vinho ideal para acompanhar pratos mais contundentes de carne vermelha, bem como queijos curados. Na sua colheita de 2021, obteve a admirável pontuação de 92 pontos do crítico James Suckling.

Informações de produto

A adega
Tenute del Cerro
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.6% vol.
Variedade
Sangiovese, otras
Origem
Toscana IGT

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Notas de frutos vermelhos e especiarias.
Boca
Denso, franco e redondo; final muito persistente.
Temperatura de servir
16-18ºC.
Combinação
Combina perfeitamente com carnes vermelhas assadas, guisados e queijos curados

Vinha e preparação

Colheita
Primeira quinzena de setembro.
Vinificação
Fermentação com maceração a temperatura controlada (24-26 °C), com remontagens diárias.
Envelhecimento
quatro meses.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A bright and perfumed red with aromas of wild strawberries, raspberries, licorice and orange zest. Some nutmeg and bark, too. Medium-bodied with firm and powdery tannins. Crushed stones at the end. Drink or hold.