Descrição

Localizada em Acquaviva a Montepulciano, a Fattoria del Cerro possui nada menos que 181 hectares de vinhedos, o que permite à adega selecionar apenas as melhores uvas para a produção dos seus vinhos. Este Rosso di Montepulciano DOC é um vinho muito equilibrado e elegante, elaborado principalmente com Sangiovese. Ideal para acompanhar pratos de massa e carnes vermelhas.

Informações de produto

A adega
Tenute del Cerro
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Montepulciano.
Variedade
Sangiovese, otras
Origem
Rosso di Montalcino DOC

Prova

Vista
Vermelho rubi.
Nariz
Notas de cereja e violeta; toques especiados.
Boca
Equilibrado e elegante, com uma ligeira nota tánica inicial.
Temperatura de servir
18 °C.
Combinação
Excelente com charcutaria, pratos de massa com molhos de carne, massa recheada, pratos de carne vermelha grelhada ou em caçarola.

Vinha e preparação

Colheita
Em meados de setembro.
Vinificação
Fermentação com maceração em depósito a temperatura controlada (24-26 ºC), com remontagens diárias.
Envelhecimento
quatro meses.