Descrição

Fundamentalista é um vinho elaborado a partir da casta Bobal e outras variedades de vinhas muito antigas presentes na parcela. Vinificado em depósitos de betão e talhas de barro, é um tinto fresco e muito fácil de beber, ideal para acompanhar pratos de arroz, carnes grelhadas, porco ibérico e queijos

Detalhes do produto

A adega
Finca Sandoval
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Produção
20.400 garrafas.
Variedade
Bobal, otras
Origem
Manchuela
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho cereja.
Nariz
Notas de frutos vermelhos maduros, ervas aromáticas e um toque especiade e mineral.
Boca
Fresco e saboroso, com taninos finos, corpo médio e final longo.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 80 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Envelhecimento
Estágio em depósitos de betão e talhas de barro.
Engarrafamento
Em maio de 2025.