Descrição

O Hécula Monastrell é o vinho mais popular da Bodegas Castaño. Muito equilibrado e com um paladar opulento, revela-se também suculento e com uma suave frutalidade que não é ofuscada pelas notas terciárias provenientes do seu estágio.

Informações de produto

A adega
Bodegas Castaño
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Yecla
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De densidade média-alta e uma cor rubi intensa, límpida e brilhante.
Nariz
Caracterizado por aromas a frutos vermelhos e pretos maduros (mirtilo, ameixa preta), sobre um fundo elegante e subtil de notas tostadas, típicas do seu envelhecimento em barrica.
Boca
Na boca, revelam-se notas de compota de framboesa, com toques de alcaçuz combinados com os matizes dos aromas torrados de baunilha e cacau, já antecipados no nariz, e um bom equilíbrio que culmina num final suculento, mas ao mesmo tempo delicado e envolvente.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Muito versátil em termos de harmonização, combina bem com carnes em guisados, grelhadas ou assadas (especialmente borrego), pratos especiados (cozinha mexicana e indiana) e opções mais leves, como tapas variadas e queijos curados.

Vinha e preparação

Nome
Campo Arriba.
Descrição
Vinhas cultivadas em vaso, situadas a uma altitude de 750 metros e com orientação norte-sul.
Solo
Calcário.
Clima
Clima continental, influenciado pela proximidade do mar Mediterrâneo.
Rendimento
Entre 2 000 e 4 000 quilogramas por hectare.
Vinificação
Fermentação e maceração durante 8 a 10 dias a uma temperatura de 24-26 °C com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês (80%) e americano (20%).

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Un Monastrell 100 % joven, envejecido durante 6 meses en roble francés y americano, que muestra riqueza y vitalidad. Los frutos rojos maduros y la ciruela jugosa dominan la nariz, que es dulce y atractiva. En boca, los taninos suaves están bien integrados, con un toque herbal y un ligero matiz a tabaco que le aporta frescura y equilibrio. 2025-29. 

Decanter:

This is great-value Monastrell that shows off the richness and vibrancy of the variety. The wine was aged for six months in French and American oak, which gently frames the wine. Plummy with a herbal lift and a touch of tobacco, the palate offers supple tannins, and an appealing balance of red fruit and savoury notes. With youthful verve, this is an organic Monastrell to enjoy now rather than age, but it still offers layered complexity. (Beth Willard)