Descrição

Jose Gil Viñedos em San Vicente de la Sonsierra é um vino de pueblo fresco e cintilante com toques de fruta madura e notas tostadas que o tornam muito apetecível. É o vinho perfeito para entrar no universo deste projeto que aposta tudo num trabalho meticuloso na vinha e numa microvinificação rigorosa.

Como curiosidade, este tinto termina a sua maturação numa construção semelhante a uma caverna situada nas encostas do castelo de San Vicente de la Sonsierra.

Informações de produto

A adega
Jose Gil Vigneron
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
78% Tempranillo, 20% Garnacha, 2% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja com boa densidade.
Nariz
Frutado, fresco e profundo. Aromas de morango e amora que dão lugar a notas de alcaçuz, caramelo e violetas.
Boca
Paladar saboroso com boa textura. Notas discretas de madeira e taninos integrados. A fruta é a protagonista num fundo anisado e terroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes estufadas e assadas, pratos de caça e charcutaria curada.

Vinha e preparação

Descrição
Vino de pueblo proveniente de vários vinhedos situados na parte alta da localidade (a partir de 500 metros de altitude) e provenientes de diferentes encraves. São cultivados de forma biológica e sem herbicidas.
Idade
50 anos em média
Solo
Limo, calcário e areia, entre outros
Colheita
Vindima manual em caixas de 200 kg.
Vinificação
Uvas selecionadas. Desengace com 20% de engaço. Fermentação em depósitos de aço inoxidável e betão.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em betão e barricas de carvalho francês usadas de 300 e 500 litros, localizadas numa adega situada nas encostas do castelo de San Vicente de la Sonsierra.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

José Gil’s village wine is something that I’m always happy to find on a restaurant list in Rioja. Combining Tempranillo, 20% Garnacha and 5% Viura from nine parcels in San Vicente de la Sonsierra, it’s finer and less earthy than the 2023 release, with a frame of subtle oak bramble, red berry and pomegranate fruit and a twist of pepper from partial whole bunch fermentation. 2027-33.