Descrição

Legaris Roble é um vinho que possui a máxima intensidade aromática e procura realçar toda a tipicidade que a variedade Tinto fino oferece. Elaborado a partir do fruto de parcelas próprias e de fornecedores controlados, apresenta leves notas de baunilha, e coco, graças a um breve estágio em carvalho americano que, além disso, confere estrutura ao conjunto. Em suma, trata-se de um tinto jovem, frutado, guloso e fácil de beber. Em formato de 1,5 litros.

Informações de produto

A adega
Legaris
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho púrpura de alta intensidade com tons roxos.
Nariz
Predominam os aromas de frutos pretos, que refletem as características típicas da uva e são complementados por finas matizes tostadas, resultantes do seu envelhecimento em barrica.
Boca
Amigável, equilibrada, fresca e redonda.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.
Combinação
Carnes brancas, massas, saladas, tapas e queijos frescos.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas selecionadas provenientes das propriedades próprias da Legaris e de fornecedores habituais, cujas vinhas são constantemente monitorizadas.
Solo
Aluvial, pedregoso e franco-arenoso.
Vinificação
As uvas foram desengaceadas e transferidas praticamente inteiras para os depósitos. Após uma maceração pré-fermentativa a frio de 48 horas, realizou-se a fermentação alcoólica a 26 °C, com o objetivo de preservar os aromas varietais. A duração total da maceração foi de 10-12 dias. Em seguida, o vinho realizou espontaneamente a fermentação malolática em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 3 meses em barricas de carvalho americano.