Descrição

Nos encontramos ante uno de los tesoros de Michel Chapoutier en las vertiginosas colinas del Hermitage. L'Ermite Blanc es un monovarietal de la autóctona Marsanne cultivada en biodinámica. En esta añada 2023 destaca por una nariz en la que se desvelan notas de mantequilla, ralladura de limón y un toque de anís estrellado.

La entrega de este vino está prevista para febrero de 2026. Más información en bases.

Informações de produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Marsanne
Origem
Ermitage
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Vista
Color amarillo pálido, brillante.
Nariz
Aromas tostados, ralladura de limón fresca, seguidos de un toque de sésamo, espino y mantequilla fresca.
Boca
Acidez bien equilibrada. Final largo, con notas complejas de ralladura de limón, anís estrellado y mantequilla dorada.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedo viejo situado en la cima de la colina del Hermitage.
Solo
Suelo granítico muy pobre.
Vinificação
Fermentación en barrica a una temperatura de entre 18 y 20 ºC.
Envelhecimento
Crianza sobre lías de 10 a 12 meses con 'bâtonnage' periódico.