Descrição

Côte-Rôtie é a sub-região mais setentrional do Ródano do Norte, um local histórico e conhecido pela qualidade do seu Syrah. Aqui, a casa Chapoutier, um dos grandes nomes do vinho francês, apresenta a sua aposta com La Mordorée. Esta colheita destaca-se pelas suas notas florais perfumadas e frescas.

A entrega deste vinho está prevista para fevereiro de 2026. Mais informações nas condições gerais.

Informações de produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Côte-Rôtie
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Aromas florais e especiados, como peônia ou pimenta.
Boca
Destaca-se por um tanino muito fino e elegante. Notas subtis de frutos pretos e bacon.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes de caça e molhos intensos.

Vinha e preparação

Idade
Tem cerca de 60 anos.
Solo
A colheita de 2023 caracterizou-se, em linhas gerais, por um forte défice hídrico e um rebentamento lento. A época prosseguiu com algumas chuvas durante a primavera e temperaturas amenas até julho, o que contribuiu para um crescimento favorável da vegetação da videira. No entanto, em meados de julho, ocorreu uma onda de calor, pelo que a vindima teve de ser antecipada de imediato. O grande esforço da equipa nas vinhas, colhendo as parcelas no último momento, refletir-se-á no resultado final.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace total e vinificação em depósitos de betão.
Envelhecimento
Estágio entre 14 e 18 meses em barricas de carvalho de 225 litros.