Descrição

Vinho tinto clássico da Borgonha, fresco e fino, elaborado com métodos de agricultura sustentável e biodinâmica. Com este vinho da Borgonha, desfrutaremos de um Pinot Noir na sua máxima expressão, com muita fruta vermelha e um paladar extremamente elegante. Apresenta uma grande versatilidade gastronómica, sendo ideal para acompanhar carnes vermelhas e pratos de caça.

Informações de produto

A adega
La Maison Romane
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Bourgogne

Prova

Vista
Cor rubi.
Nariz
Perfumado e frutado. Aromas florais e de frutos vermelhos, juntamente com notas subtis de especiadas.
Boca
Suculento, intenso e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas, charcutaria e queijos.

Vinha e preparação

Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação alcoólica espontânea com raspa e leveduras indígenas.
Envelhecimento
Estágio entre 15 e 19 meses em barricas de carvalho francês.