Descrição

Monovarietal de vinhas velhas de Viura espalhadas por pequenas parcelas no coração da Rioja Alta. O segredo da sua elaboração é o estágio sobre borras, que se divide entre carvalho francês e americano e madeira de acácia. Um branco gastronómico que combina super bem com pratos bem condimentados

Informações de produto

A adega
Martínez Lacuesta
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Alta Rioja
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarelo esverdeado pálido.
Nariz
Dá para sentir o aroma suave de carvalho tostado num fundo meloso de fruta fresca, temperado com o aroma peculiar de banana madura que a acácia dá.
Boca
Entrada fresca e ácida, com leves notas de madeira (caramelo).
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal com todo tipo de peixe ou marisco, arroz ou foie.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas no município de Haro e arredores, a uma altitude que varia entre os 430 e os 500 metros acima do nível do mar.
Solo
Predominantemente argilo-calcário.
Vinificação
Fermentação junto às suas borras, combinando depósitos de inox, a temperatura controlada, e barricas de carvalho francês, americano e acácia.
Envelhecimento
Crianza de dois meses sobre as suas próprias lías nas mesmas barricas de carvalho francês, americano e acácia.