Descrição

Este monovarietal de Cariñena capta a expressão mais atractiva da singular denominação de origem com o mesmo nome. Os reconhecidos enólogos Jorge e Jesús Navascués voltam a surpreender com esta referência que oferece uma sedutora complexidade aromática, uma estrutura firme e um final de boca verdadeiramente cativante. Uma verdadeira joia de produção muito limitada.

Informações de produto

A adega
Mas de Mancuso
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Produção
1.200 garrafas
Variedade
100% Cariñena
Origem
Cariñena

Prova

Vista
Brilhante e cor de cereja.
Nariz
Elegante, perfumado e sedutor. Os aromas florais formam uma deliciosa harmonia com notas balsâmicas e terrosas.
Boca
Encorpado, mas fresco e harmonioso. Apresenta taninos polidos e uma óptima acidez.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Ótimo até cerca de 2030 se for mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para guisados de carne vermelha picante e carnes grelhadas. Sublime com queijo gouda e parmesão.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas pequenas em Almonacid de la Sierra, situadas a uma altitude entre 600 e 650 metros acima do nível do mar.
Idade
45 anos.
Solo
Pedregoso e pobre em matéria orgânica.
Clima
Continental.
Colheita
Manual.
Vinificação
É fermentado com leveduras indígenas e submetido a uma curta maceração.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de 500 litros de segundo uso.
Engarrafamento
Realizou-se em novembro de 2022.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The nose of the 2023 Mas de Mancuso Cariñena is very floral and elegant, from a variety that likes (and needs) heat, with a faint reduction that gives it seriousness and elegance. It has a medium-bodied palate with abundant, slightly dusty tannins that are going to require some time in bottle and/or food. It fermented destemmed and matured in two 500-liter barrels and one concrete egg for 18 months. It comes in at 13.5% alcohol with a pH of 3.25 and 5.9 grams of acidity. It has a lovely nose, but the palate needs time. 1,800 bottles produced. It was bottled in July 2025.

James Suckling:

Spiced cherries, berries and touches of dried herbs and graphite. Medium- to full-bodied with firm, nicely chewy tannins and a long, fruit-expressive finish. Contained ripeness here. Drink now or hold.