Descrição

Este vinho deve o seu nome a um ilustre antepassado da família Mazzei: Philip Mazzei (1730-1816), pensador liberal e apaixonado pela viticultura. Elaborado exclusivamente a partir da casta Cabernet Sauvignon proveniente da propriedade localizada na zona do Chianti Classico, o Philip é um tinto intenso e elegante com um potencial de guarda superior a 20 anos. Este tinto é ideal para acompanhar cogumelos silvestres, assados e o famoso bife de vaca «Fiorentina»

Detalhes do produto

O produtor
Mazzei
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Cabernet sauvignon
Origem
Toscana IGT

Prova

Vista
Vermelho rubi intenso.
Nariz
Notas de frutos vermelhos maduros, especiarias e aromas herbáceos.
Boca
Firme e estruturado, com taninos maduros e final muito longo.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Tamanho
117 hectares.
Solo
Calcário e arenito.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração durante 13-15 dias.
Envelhecimento
18 meses em barricas de carvalho americano e francês (30% novas).

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Very tight and firm with polished tannins that are poised and creamy-textured. The fruit shows plenty of blackberry and raspberry character. Lightly chewy finish. Better after 2024, when it will have opened up.

The Wine Advocate:

This wine is a symbolic bridge from the Old World to the New. The Mazzei 2019 Philip is an all-Tuscan expression of Cabernet Sauvignon (with a tiny part Cabernet Franc) that delivers rich texture, ripeness and ripe fruit. The wine is named after Philip Mazzei (1730–1816), who was a contemporary of Thomas Jefferson. The two men reportedly exchanged winemaking tips and vineyard techniques. The 2019 vintage nails that proverbial sweet spot between softness, structure, fruit and spice. This is a plush, fruit-forward and balanced Tuscan red.