Descrição

Um elegante tinto elaborado inteiramente com Tempranillo proveniente de vinhas a 920 metros de altitude. Apresenta um nariz fresco, dominado por aromas muito intensos, típicos da variedade. É equilibrado, redondo, com toques de gomas e suave em boca.

Informações de produto

A adega
Bodegas Peñafiel
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor roxa intensa com reflexos violáceos, límpida, muito viva e brilhante.
Nariz
Fresca, com aroma intenso a frutos silvestres vermelhos e leves notas de groselha.
Boca
Equilibrado, redondo, com notas de gomas de mascar e um paladar suave.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas provenientes da zona mais elevada da vinha de Castillo de Duero, a 920 metros de altitude.
Colheita
Vindima noturna realizada no ponto ideal de maturação.
Vinificação
Realiza-se uma maceração pré-fermentativa a frio em atmosfera inerte para extrair os compostos aromáticos frutados da uva. Fermenta durante 11 dias a uma temperatura controlada de 24 ºC.