Descrição

Esta casa é uma referência autêntica no Jura, uma das regiões vinícolas mais reconhecidas pela comunidade de apreciadores de vinho em todo o mundo. Neste branco, demonstra-se todo o potencial da casta autóctone Savagnin. Possui uma produção limitada e destaca-se pela sua elegância e um paladar vibrante.

Informações de produto

A adega
Domaine de Montbourgeau
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Savagnin
Origem
L'Étoile

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar com cogumelos de todos os tipos.

Vinha e preparação

Idade
Entre 15 e 20 anos.
Solo
Argila cinzenta e azul.
Rendimento
45 hectolitros por hectare
Colheita
Vindima manual tardia.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósitos de inox e permanece com as suas borras até à fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio entre 9 e 12 meses em foudres e barricas.