Descrição

Elaborado de forma artesanal e com a mesma filosofia de intervenção mínima que caracteriza a Vintae, estamos perante um vinho branco sem álcool, mas repleto de todos os aromas e sabores do vinho. Ideal para quem deseja continuar a brindar, a provar e a desfrutar sem complexos.

Informações de produto

O produtor
Vintae
Tipo
Branco
Álcool
0.0% vol.
Variedade
Garnacha blanca, Viura
Origem
Navarra

Prova

Vista
Amarelo palha de intensidade média, com ligeiros reflexos dourados. Muito límpido e brilhante.
Nariz
Muito subtil e complexo, onde predominam notas de frutos de caroço e de semente, acompanhadas por flores brancas e alguns toques melosos.
Boca
Um início muito agradável, de caráter doce, mas ao mesmo tempo com boa acidez, graças a notas cítricas muito refrescantes. Possui boa persistência e intensidade, resultando num vinho envolvente, equilibrado e muito agradável.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de agricultura biológica com baixa produção. No seu cultivo, não são tratadas com quaisquer produtos químicos sintéticos.
Solo
Argila calcária fresca.
Colheita
Vindima manual durante a segunda quinzena de setembro.
Vinificação
Prensagem muito suave e fermentação a baixa temperatura (16 °C) para preservar todos os aromas e a frescura da uva. Após a elaboração do vinho, é realizado um delicado processo de desalcoolização a frio, de modo a não alterar os aromas nem os sabores da uva.