Descrição

Branco fermentado em barrica, elaborado a partir de duas castas autóctones de Rioja: Maturana branca e Viura, vinificadas separadamente e cultivadas pela Nivarius a 800 metros de altitude. O seu estágio de 12 meses sobre as borras confere-lhe uma estrutura marcada, volume e boa capacidade de envelhecimento, ao mesmo tempo que apresenta um notável carácter fresco e frutado.

Informações de produto

A adega
Nivarius
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
70% Viura, 30% Maturana blanca
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarelo-palha, com bordo amarelo.
Nariz
Intenso, com aromas de frutos pomóideas, maçã assada, notas florais e balsâmicas acompanhadas por um toque de frutos secos e uma ligeira reminiscência mineral.
Boca
Fresco, firme e equilibrado, com amplas sensações no paladar e um longo final retronasal. Surgem frutos de caroço juntamente com ligeiras notas de frutos secos.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca Las Arcas
Descrição
Vinhedos situados em Nalda (La Rioja), a mais de 800 metros de altitude e orientados para norte, no caso da Maturana e da Tempranillo blanco.
Idade
Vinhas de Viura com mais de 80 anos
Solo
Principalmente argila calcária e uma pequena percentagem de argila ferrosa e solos profundos com uma componente arenosa de degradação e sedimentação, esta mistura confere estrutura, frescura e longevidade ao vinho.
Vinificação
Prensagem ligeira sem desengace e na ausência de oxigénio, para não oxidar os aromas. Fermentação em barricas de carvalho francês a baixa temperatura.
Envelhecimento
Envelhecido durante 12 meses sobre as suas borras em barricas de carvalho francês. As borras são agitadas três vezes por semana para dar ao vinho uma sensação de plenitude na boca.
Engarrafamento
Uma vez engarrafado, o vinho permanece na garrafa durante 20 meses antes de ser comercializado.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Chamomile, peaches, melon, apple crumble and praline on the nose, with some vanilla bean and flint. Full-bodied, flavorful and toasty, with bright acidity giving drive and direction. Drink or hold.

Tim Atkin:

Raúl Tamayo and the Sufrategui brothers combine components from the Alto Najerilla, the Moncalvillo and the Sonsierra to make this wonderful wine. Pairing Viura and 30% Maturana Blanca, it has very understated wood, remarkable freshness and vibrancy, notes of wild flowers and chalky minerality, a stony top note and layers of lime, citrus and rock salt. 2024-29