Descrição

La Planta é o tinto jovem de , da Arzuaga Navarro, proveniente da propriedade que dá nome a este vinho monovarietal de Tempranillo. Estamos perante um vinho harmonioso, estruturado e equilibrado, que também se destaca pela sua versatilidade e frescura. Ideal para aperitivos com charcutaria e queijos de cura média, bem como para acompanhar peixe frito e em molho, carnes brancas e pratos de arroz.

Informações de produto

A adega
Arzuaga Navarro
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho-púrpura com um tom cardeal.
Nariz
Intensidade aromática elevada, com uma grande variedade de frutos, entre os quais se destacam os aromas a frutos vermelhos. Apresenta também notas de matagal e resinas, toques minerais e aromas a café torrado, característicos do seu envelhecimento em barrica.
Boca
Sabor estruturado, encorpado, suave e fresco.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Charcutaria, queijos de cura média ou guisados tradicionais.

Vinha e preparação

Nome
Finca La Planta
Descrição
Vinhas da propriedade da adega que dá nome ao vinho, situada em Quintanilla de Onésimo, a 911 metros de altitude.
Idade
Mais de 20 anos.
Solo
Argilo-calcário.
Vinificação
Desengace após passar pela mesa de seleção. Em seguida, procede-se ao encubamento em depósitos de inox, onde se realiza uma maceração a frio durante três dias. Posteriormente, tem lugar a fermentação alcoólica durante 7 dias a uma temperatura controlada de 22 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.