Descrição

Este vinho branco é a combinação perfeita entre fruta e estrutura. O resultado é elegância, expressividade e frescura. É um vinho branco que lembra frutas tropicais e, ao mesmo tempo, evoca notas de especiarias doces provenientes da sua permanência em barrica, onde acaba de fermentar. O facto de a casta Garnacha branco ser plantada em solos de argila vermelha também confere ao vinho esses matizes especiados tão singulares.

Informações de produto

A adega
Celler Sabaté
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Garnacha blanca, Moscatel
Origem
Priorat

Prova

Vista
Cor amarela brilhante, com reflexos esverdeados.
Nariz
Aromas florais e de frutas tropicais com um toque especiado proveniente da madeira.
Boca
Entrada fácil e evolução completa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca La Plantadeta
Descrição
Vinhas antigas localizadas em Vilella Baixa, a uma altitude entre 300 e 500 metros acima do nível do mar.
Tamanho
16 hectares.
Idade
40 anos, em média.
Solo
Calcário e licorella.
Clima
Continental com influência mediterrânica.
Rendimento
Aproximadamente um quilo por cepa.
Colheita
Vindima manual nas primeiras horas da manhã em caixas de 15 kg.
Vinificação
Descasque com máquina pequena imediatamente após a chegada à adega. Prensagem muito suave para obter o musto flor, fermentação em depósitos de inox com camisa de frio. A meio da fermentação, passa-se para barricas novas de carvalho francês para terminar a fermentação, realizando «battonages» periódicos.