Descrição

A origem deste vinho rancio, em formato de 50 cl, está numa solera com vinhos Garnacha com 35 anos de idade. De cor mogno e reflexos alaranjados, apresenta notas de caramelo queimado, água do mar, especiarias e rochas trituradas. Para Luis Gutiérrez, que lhe atribuiu 92 pontos Parker, este vinho é um exemplo do que parece ser um regresso dos vinhos rançosos ao Priorat, elaborado em apenas 150 garrafas. Uma pequena relíquia para desfrutar.

Informações de produto

A adega
Celler Sabaté
Tipo
Rancio
Álcool
17.0% vol.
Produção
150 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Priorat

Prova

Vista
Vinho de cor castanha com reflexos alaranjados.
Nariz
No nariz, percebem-se aromas de baunilha, marmelo, mel e uma série de aromas de frutos secos.
Boca
Em boca, apreciam-se notas amargas e doce, que lembram frutos secos e compotas.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 °C.

Vinha e preparação

Nome
Finca Plantadeta
Descrição
A uma altitude de 300 a 500 metros acima do nível do mar.
Tamanho
16 hectares.
Idade
Cerca de 100 anos, em média.
Solo
Argilas vermelhas, calcário e licorella.
Clima
Continental com influência mediterrânica.
Rendimento
Entre meio e um quilo, em média, por cepa.
Vinificação
Elaborado a partir de uma seleção de vinhos Garnacha.
Envelhecimento
Envelhecido através do antigo processo de transferência de barricas das mais jovens para as mais velhas, com uma solera de dezenas de anos e uma seleção cuidadosa das melhores colheitas.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

"It looks like the rancio wines for Priorat are making a small comeback. This NV Mas Plantadeta Vi Ranci Solera 35 Anys is from a solera started 35 years ago. Cloudy, amber/mahogany-colored, it has that nose of burnt caramel, iron, sea water, spices and crushed rocks with the characteristic bittersweet flavors lifted very long by 17% alcohol. Unfortunately I got very little information about the wine itself, but it looks like an old solera recently refreshed and still finding its balance. They bottled some 150 half-bottles".