Descrição

Privat Brut Nature Guarda Superior Reserva é um cava monovarietal elaborado a partir da variedade Xarel ·lo, com um estágio mínimo de 40 meses em garrafeira a temperatura controlada. Com as suas notas florais e de frutos secos e as suas bolhas finas e elegantes, é um espumante de longa guarda muito gastronómico, ideal para acompanhar carnes, peixes e cogumelos

Detalhes do produto

A adega
Privat
Tipo
Espumante
Colheita
2021
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Xarello
Origem
Cava
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarelo palha brilhante.
Nariz
Muito floral, com aromas a frutos de caroço, manteiga e notas tostadas e de frutos secos.
Boca
Cremoso, intenso e equilibrado, com excelente acidez e final muito longo.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes e peixes grelhados, defumados, especiarias doces ou cogumelos.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Vinificação do musto flor em depósitos de inox, sob fermentação controlada.
Envelhecimento
Estágio mínimo de 40 meses em garrafeira a temperatura controlada.