Descrição

Um vinho ideal para iniciar qualquer aperitivo ou refeição, pois combina em si mesmo uma frescura e uma doçura extraordinárias. Com um coupage típico do Penedés e dos cavas da região, onde Rovellats se destaca, possui todo esse potencial, mas sem bolhas. Para ter sempre na sua adega

Informações de produto

A adega
Cava Rovellats
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.0% vol.
Produção
42.309 garrafas
Variedade
45% Xarel·lo, 35% Macabeo, 20% Parellada
Origem
Penedés

Prova

Vista
Cor dourada pálida com tons esverdeados.
Nariz
Aroma muito elegante que evoca frutas tropicais com um leve toque de mel de alecrim e flor de laranjeira
Boca
Na entrada, apresenta-se fresco, mas rapidamente revela o seu caráter com uma vinossidade discreta que conduz a um final longo e agradável.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2026, se mantido em condições ideais.
Combinação
Aperitivos, saladas de frutos do mar e de ervilhas tenras, espargos, cogumelos salteados, cremes brancos, peixes brancos e crustáceos

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo.
Vinificação
Na sua elaboração, foi utilizado apenas mosto flor das diferentes variedades, que fermentaram separadamente a uma temperatura de 13 °C ao longo de todo o processo