Descrição

Para elaborar este vinho branco , foram selecionadas 186 videiras da propriedade que rodeia a adega em Camanzo, com mais de 50 anos de idade. Após 6 meses de estágio em inox sobre borras, é um vinho verdadeiramente impressionante, repleto de matizes especiados e de frutas cristalizadas. Muito equilibrado e envolvente, é uma maravilha na boca.

Informações de produto

A adega
Castro Brey
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Subzona do Ulla.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Amarelo dourado brilhante.
Nariz
Muito expressivo no nariz, com notas especiadas de carvalho cremoso, ervas aromáticas e mel.
Também aparecem sugestões de frutas cristalizadas.
Boca
É oleoso, mineral e saboroso. Com grande frescura e excelente acidez, além de ser bem equilibrado. Envolvente e amplo em boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas provêm de 186 videiras plantadas na propriedade da família em Camanzo. Orientação sul e leste, a uma altitude entre 80 e 120 metros acima do nível do mar.
Tamanho
5,61 hectares.
Idade
Mais de 50 anos de idade.
Solo
Combina rochas metamórficas e rochas básicas (xistos verdes, rochas ultrabásicas, serpentinitos e diques de quartzo).
Vinificação
As uvas foram desengaceadas e submetidas a uma prensagem suave, obtendo-se um baixo rendimento de mosto. Em seguida, foram transferidas para cubas de inox com temperatura controlada, que não ultrapassou os 16 ºC, onde fermentaram lentamente com leveduras indígenas.
Envelhecimento
6 meses sobre borras com batonnage uma vez por semana. Posteriormente, repousa em depósitos de inox até ser engarrafado.