Descrição

Tamborá é um delicioso vinho monovarietal de Godello de Ribeiro, proveniente de diversos solos de origem granítica, franco-arenosos e algumas zonas argilosas. O seu estágio sobre borras entre 4 e 6 meses proporciona-lhe uma complexidade aromática e textura em boca que é perfeita para combinar com uma grande variedade de pratos, mas especialmente peixes, arroz e carnes brancas

Informações de produto

A adega
Viña Costeira
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Ribeiro

Prova

Vista
Cor amarelo esverdeado com reflexos dourados, límpido e brilhante.
Nariz
Aroma intenso, muito expressivo, com notas de fruta branco, matizes florais e botânicos.
Boca
Equilibrado em boca, amplo, muito saboroso, com um final fresco e persistente.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes e mariscos em geral, pratos de arroz e carnes brancas.

Vinha e preparação

Nome
San Cibrao
Descrição
Vinhas a 50 quilómetros do mar, no Val do Avia. Cultivadas em espaldeira com orientação sudoeste, localizadas a uma altitude entre 200 e 325 metros acima do nível do mar.
Idade
Cerca de 20 anos.
Solo
Textura arenosa de origem granítica com presença de xistos. Solos pobres, com pouca capacidade de retenção, boa aeração e acidez natural.
Colheita
Vindima manual em caixas de 18 quilos.
Vinificação
Breve maceração pré-fermentativa, fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada de 18 ºC.
Envelhecimento
Estágio sobre lías finas entre 4 e 6 meses.