Descrição

“O tempo não espera por ninguém”. Este vinho incentiva-nos a aproveitar cada momento, valorizar o tempo e não o desperdiçar, pois cada minuto que passa na nossa vida não pode ser recuperado. Por isso, ele é apresentado para que possamos apreciá-lo e não deixemos passar essas oportunidades que muitas vezes se apresentam diante de nós sem aparente importância.

Os outros 6 meses de estágio desta coleção também são adequados para veganos e sem glúten.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Finca Bacara
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Jumilla
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor granada profunda com borda violácea.
Nariz
Aroma potente e intenso, onde predomina a fruta madura.
Boca
Equilibrado, redondo, saboroso e doce.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas grelhadas, guisados, coelho frito, cordeiro, queijos pouco curados e de ovelha.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Colheita
Vindima manual no momento ideal de maturação.
Vinificação
As uvas foram fermentadas e maceradas em contacto com as peles separadamente entre 15 e 20 dias a uma temperatura controlada não superior a 28 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano.

Avaliação dos especialistas

Suckling:

Savory allspice and dark cherries with a hint of figs and chocolate. Medium-bodied on the palate with firm, creamy tannins and an elegant, refined finish. From organically grown grapes. Vegan. Drink now. - Zekun Shuai, Senior Editor. 

Decanter:

Blackcurrants, mulberries, cigar, tar, vanilla. Structured, earthy, oak-inflected black fruit palate. Drink 2025-2030 Alc 14%