Finca Bacara

Desde 2016, a Finca Bacara representa a determinação dos seus fundadores em conectar-se com a essência da sua terra natal. Esta adega contemporânea combina a busca pela excelência enológica com uma identidade visual ousada e distinta.

Zona

Situada a 900 metros de altitude num vale do sudeste espanhol — entre Alicante, Albacete e Múrcia —, a adega trabalha exclusivamente com Monastrell, a variedade emblemática da DOP Jumilla. As suas vinhas históricas, divididas em diferentes parcelas que são vinificadas de forma independente, são testemunhas silenciosas do caráter único desta paisagem.

Metodologias de cultivo

A filosofia de elaboração baseia-se na mínima intervenção: fermentações a baixa temperatura que preservam a complexidade aromática, processos artesanais que honram a matéria-prima e um respeito absoluto pela expressão natural da uva. O resultado são vinhos veganos e sem glúten que refletem fielmente o território de onde nascem.

Enquanto o design exterior desafia as convenções, o conteúdo fala com sinceridade da paisagem e das vinhas antigas que o inspiram, convidando a descobrir uma experiência sensorial autêntica e sem artifícios.