Descrição

Este vinho, cujo rótulo faz referência ao nome da sua casta principal, provém de uma das poucas joias vitícolas que restam na província de Alicante: uma vinha da casta Alicante bouchet (Garnacha tintorera) plantada há mais de 30 anos em pé franco, num solo tão arenoso como uma praia de areia fina. Um tinto guloso e encorpado, com aromas de compota de tomate e notas florais e balsâmicas. Uma Garnacha tintorera fresco e com tensão.

Informações de produto

A adega
Casa Balaguer
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.5% vol.
Produção
5.000 garrafas
Variedade
75% Garnacha tintorera, 25% Monastrell
Origem
Alicante

Prova

Vista
Cor cereja cereja muito profunda, de elevada densidade, quase preta.
Nariz
Possui um aroma intenso que lembra frutas vermelhas e pretas muito maduras, em compota. Apresenta também um aroma característico de compota de tomate, com algumas notas florais e matizes balsâmicos que se entrelaçam com certos toques de especiarias e do mato.
Boca
De entrada gulosa em boca, carnudo, com excelente estrutura e imensa complexidade. Possui taninos redondos e maduros, acidez equilibrada e final persistente.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Ótimo aproximadamente até 2026, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual em pequenas caixas de plástico, seguida de uma rigorosa seleção dos cachos na adega.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a baixa temperatura, maceração com peles e sementes durante 16 dias para a casta Garnacha tintorera e 20 dias para a casta Monastrell. Fermentação malolática.
Envelhecimento
12 meses de estágio em barricas de carvalho francês e americano de 225 e 500 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The classical and somehow rustic 2017 Tintorera is a blend of Garnacha Tintorera with 25% Monastrell from a single vineyard planted 34 years ago. It has a nose of ripe black fruit, but the palate is quite lively and has freshness and focused and clean flavors. It's tasty and long, quite pleasant, easier to drink than you might think. 6,000 bottles were filled in July 2019.