La Vizcaína El Rapolao, 2021
Descrição
O Rapolao é uma parcela situada numa encosta virada a norte com bastante inclinação. Por ser tão inclinada, não permite o cultivo com maquinaria. Estamos perante uma delícia floral, com um paladar requintado e uma acidez vibrante. Um dado interessante: é o vinho da vinha preferida de Raúl Pérez, uma parcela que ninguém queria porque havia muita botrite.
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
They now own 100% of the grapes used for the El Rapolao and the 2021 La Vizcaína El Rapolao, from the youngest vines in the paraje. There is a change from the previous year, as this time they used a 1,500-liter oak foudre to age part of the wine. It's a very clean year, with some notes of toasty sesame seeds, produced with a short maceration and moderate extraction. They put the wine in barrel after 45 days of maceration, and they feel they have been able to keep more freshness in the wine. It did show very well, with an iron touch and some slightly dusty tannins. It does have a rustic and earthy touch.
Raúl Pérez é um dos enólogos espanhóis mais reconhecidos dentro e fora das nossas fronteiras. Os seus vinhos, sempre com pontuações elevadas, são objeto de culto pelos seus seguidores.
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