Descrição

Vagüera Cuvée Rapadal deriva de uma palavra utilizada na região de El Maderal, em Zamora , para designar um terreno que acumula muita água e, por isso, é facilmente inundável. É neste tipo de solo que são plantadas as videiras que compõem a vinha da qual Álvar de Dios obtém este vinho elaborado com uma mistura de castas brancas que não é produzido todos os anos e cuja produção é de apenas 500 garrafas.

Informações de produto

A adega
Álvar de Dios
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Produção
Cerca de 500 garrafas
Variedade
Varias
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Nariz
Predominância de flores brancas, citrinos e frutos secos.
Boca
Paladar impulsionado pelas notas minerais, com bom volume e potência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2027, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo localizado no município de El Maderal (entre Zamora e Salamanca), no encrave de El Rapadal, a 925 metros de altitude. Cultivado de forma biológica desde 2009 e atualmente com preparados biodinâmicos.
Tamanho
0,5 hectares
Solo
Extremamente argiloso, de cor vermelha intensa, muito difícil de trabalhar, pois perde a consistência rapidamente quando inundado.
Vinificação
100% uva sem desengace. Prensagem direta, desfangação estática a frio, fermentação com leveduras autóctones em barricas usadas.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses nas mesmas barricas e com as suas borras.
Engarrafamento
Sem clarificar nem filtrar.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The white 2020 Rapadal is made with the other white varieties from the Vagüera vineyard, a blend of local grapes full of character that is not necessarily produced every year. It's yeasty and a little smoky and spicy after maturing in 228- and 300-liter barrels for one year. It reminds me of some wines from Jura; it has hints of curry and nuts, a round palate with 13% alcohol and good freshness. It is powerful but balanced and fresh and very tasty, almost salty. Only 600 bottles were filled in February 2022.