Descrição

Minoritária nas Rías Baixas e praticamente relegada a fazer parte de coupages com outras uvas autóctones, a Treixadura assume o protagonismo absoluto neste vinho proveniente de parcelas situadas num antigo leito fluvial do Miño. O Val Treixadura revela o perfil mais floral e singular da casta, enriquecido após um estágio parcial em madeira, proporcionando um vinho branco perfumado, com um subtil toque especiado e um acento atlântico marcante.

Informações de produto

A adega
Bodegas La Val
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Treixadura
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Amarelo pálido com reflexos verdes acentuados, muito límpido e brilhante.
Nariz
Marcadamente aromático, onde se destacam as notas florais (mimosa, flor de laranjeira, camomila) combinadas com notas de jardim (feno, louro, toranja, buxo e nectarina) e um toque subtil e especiado de noz-moscada.
Boca
Apresenta uma estrutura média, caracterizada por uma agradável frescura cintilante e um aroma notável ao longo de toda a sua degustação.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Consumo
Até 2029, aproximadamente, se for mantido em ótimas condições.
Combinação
O seu perfil floral e os seus matizes de horta fazem com que combine na perfeição com peixes brancos assados no forno, marisco, pratos de arroz à marinheira, pratos de aves com ervas aromáticas e queijos de massa mole.

Vinha e preparação

Nome
Porto.
Descrição
Parcelas situadas no antigo leito do rio Miño, cultivadas segundo o sistema tradicional galego de condução em espaldeira.
Tamanho
4 hectares.
Idade
Vinhas com cerca de 13 anos.
Solo
Enchentes e pedregulho.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 quilogramas, realizada a 6 de setembro, com a colheita de uvas com um teor alcoólico moderado e elevada acidez, a fim de preservar as suas características atlânticas.
Vinificação
Prensagem suave das uvas inteiras a baixa pressão (não superior a 0,4 bar). Fermentação espontânea num pequeno depósito de inox com 1 500 litros.
Envelhecimento
3 meses de envelhecimento sobre as suas borras finas. Um quarto do vinho é envelhecido em barricas de madeira usadas de 500 litros.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

You're much more likely to find Treixadura in neighbouring Ribeiro than in Rías Baixas. Indeed, this is the only stand-alone bottling that I know of in the latter Denominación de Origen. A quarter of the wine is aged in second-use, 500-litre wood, adding some subtle nutmeg spice to a palate of clementine, citrus and lemongrass. Tangy and intense. 2025-29. 

James Suckling:

This has a tropical expression reminiscent of dried pineapple, with grapefruit and a stony, austere note. The palate is ample and round, medium- to full-bodied, with a creamy, elegant texture. Drink now. (Jacobo García Andrade)