Descrição

Flor de Vetus é considerado um dos tintos com melhor relação qualidade-preço do panorama nacional. Trata-se de um vinho de quinta que representa fielmente a tipicidade da Tinta de Toro, como destacam muitas das críticas que lhe foram feitas pelos principais prescritores internacionais. Surpreenderá pela sua frescura e taninos suaves. Além disso, possui a certificação Sir Vegan.

Informações de produto

A adega
Bodegas Vetus
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Vista
Apresenta uma cor cereja intensa com rebordo violáceo.
Nariz
Intensidade média-alta, onde predominam os aromas a frutos vermelhos e pretos maduros. Posteriormente, surgem matizes de alcaçuz, especiarias e laticínios sobre um leve fundo de caramelo de café e pão torrado.
Boca
Vinho tinto potente e fresco, e, ao mesmo tempo, quente e glicérico. Com taninos suaves e final longo e perfumado.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em espaldeira plantadas numa encosta com orientação norte-sul, a uma altitude de 700 metros acima do nível do mar, na propriedade que rodeia a adega na localidade de Villabuena del Puente (Zamora). Viticultura biológica com técnicas tradicionais de cultivo do solo (cobertura vegetal).
Tamanho
20 hectares.
Idade
Plantadas em 1990.
Solo
Franco-argiloso.
Rendimento
6.000 quilogramas por hectare.
Vinificação
Após a mesa de seleção dos cachos, procedeu-se ao desengace dos mesmos e ao seu esmagamento parcial. Fermentação alcoólica em depósitos de inox com pistões de «pissage». Fermentação malolática em inox.
Envelhecimento
9 meses em barricas de carvalho americano (50%) e carvalho francês (50%), metade delas novas e a outra metade de segundo ano.