Viña Pedrosa El Otero 2023

O Viña Pedrosa El Otero representa um marco histórico para a Bodegas Hnos. Pérez Pascuas, uma vez que se trata do primeiro vinho com certificação biológica e vegana da casa na D.O. Ribera del Duero. Provém da parcela mais elevada da propriedade, situada a 870 metros de altitude, em solos argilosos, a partir de um vinhedo tradicional em vaso, com enxertos de uma seleção masal das suas videiras mais antigas. O seu lote combina 94% de Tinta del País (Tempranillo), enriquecido com 3% de Albillo e 3% de Garnacha. Com um estágio de 14 meses em barricas de carvalho americano e francês, este tinto de altitude é uma homenagem à terra, que se destaca pela sua elegância, equilíbrio e personalidade intemporal.