Descrição

Trata-se de um vinho espumante ligeiramente doce, com uma acidez muito interessante e bolhas finas e persistentes. De produção extremamente limitada, é elaborado a partir de um método secreto que a própria adega denomina «método Gutiérrez de la Vega». A descobrir.

Informações de produto

A adega
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Tipo
Espumante
Colheita
2020
Álcool
12.0% vol.
Subzona
Pla de Lliber
Variedade
100% Moscatel romano
Origem
Vino de España

Prova

Nariz
Aromas muito frescos.
Boca
Um gás carbónico delicado, notas de caramelo de limão, fermento fresco e erva-cidreira
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal como aperitivo e para acompanhar doces como brioches e bolos de frutas ou limão.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em vaso e de sequeiro.
Idade
Mais de 40 anos.
Solo
Argiloso-ferruginoso com seixos rolados.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Repouso mínimo de um ano em garrafa.