Descrição

Perfumado, fresco e intenso, este branco natural vai fazer os amantes de vinhos aromáticos se apaixonarem. Com uma elaboração precisa e mínima intervenção, esta delícia mostra a pureza da Moscatel de Alejandría

Detalhes do produto

A adega
Cooper Cellars
Tipo
Orange wine
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Produção
10.000 garrafas
Variedade
100% Moscatel de Alejandría
Origem
Vino de España

Prova

Vista
De cor âmbar pálido.
Nariz
Tem aromas intensos de flores brancas, lichia e marmelo.
Boca
Seco e refrescante, com sabores a fruta fresca de caroço, cítricos e uva moscatel, com um final persistente, suculento e ligeiramente doce.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal com comida picante, indiana, tailandesa e vietnamita. Também é ótimo com saladas e aperitivos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas a 600 metros acima do nível do mar
Solo
Solo rochoso, argiloso, calcário, pobre, com muitas pedras (seixos).
Clima
Continental.
Colheita
A vindima é feita de madrugada.
Vinificação
Vinho natural elaborado com intervenção mínima. Fermentação espontânea com leveduras autóctones em depósitos de inox a temperatura controlada. Curtimenta em contacto com as peles.
Engarrafamento
Sem clarificar, sem filtrar e sem sulfitos adicionados.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Vivid and floral nose full of orange blossoms, jasmine, apricots, kumquats and loquats. Well structured with nicely chewy skin tannins and a broad, flavorful finish. Unfiltered. Drink now.