Península Vinicultores

Definição do projeto

Ao contrário das adegas tradicionais, a Península gere vinhas e propriedades espalhadas por várias regiões de Espanha a partir da sua sede central em Madrid. O seu objetivo é realizar a elaboração, em cada região, dos estilos de vinho que melhor definem o terroir de cada zona, integrando todas as decisões, desde a videira até ao copo.

A equipa da empresa partilha uma visão global e multicultural, fruto da experiência adquirida ao longo do trabalho nas principais zonas vinícolas do mundo. Esta experiência permite-lhes respeitar profundamente as tradições locais de cada vinha, contribuindo simultaneamente com uma precisão técnica impecável e isenta de defeitos.

Vinhas e castas

A localização dos seus projetos abrange paisagens radicalmente distintas: desde os solos graníticos das serras de Gredos e Gata , na sua gama de montanha, até parcelas com inclinações de 20% em Amorebieta (Vizcaya). Contam também com vinhas antigas em zonas como de Toro, Cigales ou Valtiendas, em Segóvia.

Esta enorme diversidade geográfica traduz-se no cultivo de múltiplas castas, tanto tintas como brancas. Nos vinhedos de montanha predominam a Garnacha, a Rufete ou a Piñuela, enquanto na vertente atlântica a grande protagonista é a casta branca autóctone Hondarrabi zuri zerratia.

Elaboração e tipologia dos vinhos

Nas adegas do grupo aplica-se aquilo a que chamam de«elaboração sensível», uma abordagem holística que se afasta dos dogmas. Procura-se a mínima intervenção para preservar a identidade da origem, recorrendo a fermentações em pequenos depósitos de betão, inox ou barricas de carvalho francês, consoante o perfil pretendido para cada vinho.

A tipologia dos seus vinhos é extraordinariamente versátil, atraente e apresenta uma excelente relaçãoqualidade-preço. O seu catálogo inclui marcas singulares como o «Península Vino de Montaña», de fácil goleio e grande frescura; ouo «Península VinoAtlántico», um txakoli cremoso e com um marcado toque salino.

A gama é enriquecida com projetos inovadores como o Península SkinContact, elaborado com métodos ancestrais; ou o Apóstata, um vinho proveniente de vinhas velhas de Tempranillo que se mantém deliberadamente à margem de qualquer denominação de origem oficial, a fim de dar prioridade à liberdade criativa.

A Península Vinicultores representa uma das propostas mais dinâmicas e transparentes do panorama atual. Os seus vinhos são perfeitos para os apreciadores curiosos que desejam viajar pela geografia espanhola através de garrafas autênticas, sustentáveis e de uma requinte incontestável.