Descrição

Este tinto pertence à família de Vinhos de Montanha da Península Vinicultores, uma gama que valoriza as zonas vinícolas históricas do Sistema Central. Cadalso, proveniente de vinhas antigas da Serra de Gredos, é elaborado exclusivamente com Garnacha, resultando perfumado, fresco, sedoso e com um fundo mineral.

Informações de produto

A adega
Península Vinicultores
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.8% vol.
Produção
10.125 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Cor rubi brilhante.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos e florais (violetas).
Boca
Vinho com taninos sedosos e acidez crocante, com presença alcoólica muito moderada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas e de sequeiro plantadas em vaso provenientes da Serra de Gredos (Cadalso de los Vidrios). Estão situadas a 800 metros de altitude.
Solo
Granito descomposto e ardósia.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace e esmagamento manual. Fermentação em tanques de betão e posterior estabilização e maturação em tanques, sem qualquer utilização de madeira.