Descrição

Expresión é um tinto de autor de Toro, elaborado com uvas selecionadas nas vinhas da localidade de Morales de Toro. Ao estilo dos tintos tinto «roble», o seu curto estágio em barricas de carvalho francês confere-lhe um leve toque tostado, embora tenha claramente um perfil frutado, com notas de fruta madura e flores. Um tinto de Toro moderno e descontraído.

Informações de produto

A adega
Algil Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Produção
14.000 garrafas
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Vista
Cor cereja intensa com reflexos violáceos e densidade média-alta.
Nariz
Muito expressivo, com aromas a fruta madura e flores. Notas de frutos silvestres.
Boca
Entrada delicada com um sabor sutil, potente e persistente a fruta madura, com leves matizes de madeira tostada provenientes do estágio em barrica. Final de boca prolongado.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Queijos semicurados, carnes assadas, peixes azuis, ovos e ovos mexidos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Morales de Toro, plantadas em vaso e situadas a uma altitude de 700 metros.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 30 e os 50 anos.
Solo
Pobre e arenoso com argilas subterrâneas.
Rendimento
4.000 quilogramas por hectare.
Vinificação
Receção com seleção manual das uvas na adega. Maceração a frio durante 5 dias e fermentação em depósito de inox a uma temperatura máxima de 27 ºC durante cerca de 15 dias. Sangria sem prensagem, apenas do vinho flor. Malolática em barrica com trasfegar.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês de 22 litros.