Descrição

Esta pequena adega de champagne é dirigida por Nicolas Maillart, herdeiro de uma tradição ligada à vinha há nove gerações. A norte da Montagne de Reims, dispõem de vinhas selecionadas pela sua família, como Jolivettes, um grand cru de Pinot noir que promete proporcionar uma experiência espetacular na taça.

Informações de produto

A adega
Champagne Nicolas Maillart
Tipo
Champagne
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viticultura biológica e biodinâmica.
Tamanho
0,6 hectares
Idade
Mais de 30 anos.
Solo
Calcário.
Vinificação
Vinificação em barricas, com um estágio de 8 meses sobre borras.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A crisp, straightforward Champagne with raspberries, red currants and orange peel, accompanied by hints of salt and cookies. Medium-bodied, showing apple flavors and delicate mousse. Refreshing, fruit-driven finish. Drink now.