Descrição

O Triángulo é um vinho de pueblo elaborado inteiramente com uvas da casta Tintilla de Rota, uma casta autóctone cuja recuperação tem sido uma aposta da Bodegas Luis Pérez desde a sua fundação, em 2002. A suavidade e a elegância desta casta tornam-no um vinho muito gastronómico e versátil.

Informações de produto

A adega
Bodegas Luis Pérez
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Produção
14 200 garrafas
Variedade
100% Tintilla de Rota
Origem
IGP Cádiz

Prova

Nariz
Muito especiado, com destaque para a pimenta preta, e com notas de amora e cereja.
Boca
Suave, com um perfil marcado pela frescura e uma estrutura ácida que limpa o paladar.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Especialmente com pratos gordurosos, caça e cortes de carne de porco, como a «pluma» ou a «presa».

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em três vinhas diferentes: Balbaina, Corchuelo e Carrascal, com uma diversidade de solos e microclimas próprios.
Clima
O ano de 2024 representou um verdadeiro ponto de viragem. Após cinco campanhas marcadas pela seca e pelas baixas produções, a colheita permitiu recuperar valores mais consentâneos com o habitual na região. Dois fatores foram fundamentais para esta recuperação: por um lado, as chuvas do ano agrícola anterior, que, embora ainda abaixo da média histórica, se revelaram generosas e bem distribuídas ao longo do tempo; por outro, a maioria das vinhas, plantadas em solos de albariza, soube tirar partido dessa humidade graças à sua grande capacidade de retenção. A isto juntou-se um verão relativamente ameno, com frequentes e intensas orvalhações noturnas e poucos dias de vento de leste. Estas condições favoreceram uma maturação gradual do fruto, dando origem a uvas de qualidade excecional.
Colheita
A vindima manual e noturna foi realizada em caixas com um peso não superior a 14 quilogramas.
Vinificação
Depois de os cachos terem passado pela mesa de seleção e com 60% deles sem desengace, a fermentação decorreu em depósitos de inox e barricas abertas durante 30 dias, com poucas remontagens, de modo a respeitar ao máximo a suavidade e a elegância da casta.
Envelhecimento
Estágio de cerca de 5 meses em barricas de carvalho com 5 anos de utilização, ao qual se acrescentou um período adicional de 15 meses em depósito antes do engarrafamento.
Engarrafamento
Em julho de 2025.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate :

The 2024 El Triángulo is their entry-level red, produced with Tintilla de Rota grapes from Balbaína, Corchuelo and Carrascal, all from Jerez, a village red from purchased and own grapes. It fermented with 60% full clusters in stainless steel and open-top barrels for 30 days and matured in well-seasoned barrels for five months and then in tank until bottling. This, like the entry-level white, has to be the finest vintage for this wine, with a marked chalkiness and better acidity and freshness. The wine was really elegant earlier on and was bottled earlier. It's medium-bodied, fresh and clean, with very fine tannins. This gentle Tintilla is approachable early. 14,200 bottles produced. It was bottled in July 2025.

Tim Atkin:

Bodegas Luis Pérez started to produce varietal Tintilla de Rota in 2011. This wine is made with fruit sourced from three pagos: Balbaína, Corchuelo and Carrascal. Harvested at night to maintain freshness, it shows sappy dark red fruit, Turkish delight and morello cherry flavours. Six months in used oak barrels frame the palate. A lively, smooth, light-bodied red with fine, slightly powdery tannin. 2025-2029.